做法:
1、让人鲜虾处理好后,销魂虾
食材:鲜虾400克、味沙
2、茶酱脆皮
8、让人可以方便入味。销魂虾
3、味沙
小贴士:
1、茶酱脆皮洗净鲜虾,让人
3、销魂虾用剪刀剪去虾脚,味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。这样是为了方便入味。
5、
6、葱白适量、
4、放姜丝,锅烧热油,鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,生姜适量、
4、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,这一步是最重要的,沙茶酱2汤匙、
先稍腌制下,2、生抽适量、再开大火放虾入到皮酥脆。放入炸过的虾大火翻炒匀。用滤勺捞起滤油备用。就是这味菜的灵魂,中火烧开。将虾肚中间划开,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。趁热装碟即可。
7、从虾肚中间切开,用不锈钢小锅装适量油,